este bacalhau foi servido no Dia dos Namorados..........


primeiro fazer um molho bechamel......


por um litro de leite a ferver com uma cebola com uns cravinhos espetados,uma casca de limao,noz moscada e um pouco de sal....


num tacho por um pouco de azeite,deixar aquecer e por duas ou tres colheres de farinha,mexer bem,e juntar o leite a ferver passado por passador,mexendo sempre,retificar os temperos e reservar......


num tacho por azeite,cebola picada e refogar,juntar o bacalhau limpo de peles e espinhas(pode usar-se migas de bacalhau)e deixar refogar....


juntar o camarao,descascado e partido,juntar batata palha e o molho bechamel,envolver bem...
por num tabuleir,polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar....


servir com salada......
receita da analucia
http://nosmulheres.forumeiros.com/peixe-f166/bacalhau-cremoso-com-gambas-t4802.htm

Depois de uns mergulhos, o que apeteceu foi isto.
Fica muito bom, é super rápido e fácil e até dá para aproveitar o pão durinho que temos e as "sobras" guardados no frigorifico.

Abri as baguetes totalmente na horizontal.
Barrei com um molho para base de pizza (com cebola, alho e salsa), tb se pode usar polpa de tomate.
Meti fatias de queijo cortadas ao meio por toda a baguete, de seguida deitei rodelas de chourição, igualmente por toda a baguete, queijo ralado e azeitonas cortadinhas.

Levei ao forno por 10m a 180°.

Fica bom acompanhado com salada, e, se quiserem tb podem servir com batatas fritas.
Receita da jann
http://nosmulheres.forumeiros.com/pizzas-f205/pizza-baguete-t2459.htm

Usei massa de compra para pizza, cozinhei o frango com um refugado normal e bastante polpa de tomate.
Barrei a massa com molho de tomate para pizza, deitei-lhe o frango juntamente com o molho do refugado e deitei-lhe queijo ralado por cima.
Ficou uma delicia
Receita da jann
http://nosmulheres.forumeiros.com/pizzas-f205/pizza-de-frango-t1244.htm

A todas as mulheres que me visitam
deixo o meu abraço

Moranguita
http://nosmulheres.forumeiros.com/aves-f168/tiras-de-peru-com-molho-de-tomate-t4389.htm

Moranguita
http://nosmulheres.forumeiros.com/sobremesas-f181/taca-mista-de-moka-t4799.htm

Esta é a forma como faço as minhas farófias.

Coloco ao lume leite, 1 pau de canela, casca de limão, deixo levantar fervura e coloco no minimo.
Á parte bato as claras em castelo até ficarem em suspiro e adiciono um pouco de açucar, enquanto as bato.
Vou pondo as claras ás colheradas no leite e virou-as logo, retiro-as do leite e coloco-as a escorrer num escorredor,
no final, ponho as farofias num pirex fundo.
Coloco numa taça o leite que ficou das farofias escorridas e misturo com um pouco de leite creme instântanio
misturo bem, adiciono açucar a gosto e as gemas, mexo bem, junto este preparado ao leite onde cozeram as farofias,
retirando previamente a casca do limão e o pau de canela.
Deixo arrefecer um pouco e depois despejo tudo para cima das farofias, salpico com canela em pó.

Elas custumam ficar muito bonitas, mas estas já é mesmo o que sobrou.
(isis)
 http://nosmulheres.forumeiros.com/sobremesas-f181/farofias-t4811.htm

2 canecas de farinha de milho
1/2 caneca de açucar (2 canecas para os mais gulosos)
+/- 2 l. de leite
pau de canela
1 pitada de sal
casca de limão
canela para polvilhar

numa bacia poe-se a farinha de milho de molho, água até cobrir, pelo menos durante 2 horas
ao fim desse tempo escorre-se a água que fica ao de cima
Num tacho põe-se o leite, pau de canela, casca de limao, pitada de sal e junta-se a farinha
de milho. Mexendo sempre para nao granular e pegar.
Quando o leite começar a ferver e a farinha a engrossar está pronto
Se se quiser junta-se mais leite para ficar mais liquido
tendo em atençao que se vai mexendo sempre para nao pegar
No final verte-se numa travessa e polvilha-se com canela
as doses deram para uma travessa grande
mas para mais pequena mete-se so 1 caneca de farinha e reduz-se tudo

http://nosmulheres.forumeiros.com/sobremesas-f181/papas-de-milho-t4810.htm

Esparguete
camarão
polpa de tomate
ceboula
alho
azeite
oregãos
vinho branco
cogumelos

Cozo o esparguete em àgua, óleo e sal, depois de cozido passo por àgua, coloco uma noz de manteiga e reservo
À parte numa frigideira, coloco o azeite a cebola e o alho, deixo saltear, adiciono os cogumelos e o camarão descascado, um pouco de vinho branco e
a polpa do tomate, deixo cozinhar no minimo, no fim adiciono um pouco de oregãos.

Coloco este preparado por cima do esparguete

Foram estes os trabalhos vencedores do desafio de Natal
Parabéns às vencedoras

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